2019年7月17日上午，中国海洋大学食品科学与工程学院辛华龙书记、孟祥红副院长、张兰威教授到我院进行交流访问并做学术报告。孟祥红副院长的报告题目为《以能力培养为导向的专业实验教学知识体系的重构与实践》，张兰威教授的报告题目为《功能性乳制品现状及发展趋势》。此次报告会由生命科学学院副院长、南疆特色农产品深加工兵团重点实验室主任侯旭杰教授主持，与会人员包括相关学科专业老师及在校本科生和研究生。

   报告会上，孟祥红副院长分析了传统实验教学体系及运行模式中存在的问题，分享了中国海洋大学实验教学的理念，即“全流程、全周期的工程实践理念教育和能力培养”，以分年级开设基础性、技术性、组合性、综合性的实验，并以校内实践与校外实践相结合的方式开展。通过该报告拓展了参会各位教师的实验教学思路，提升了实验教学的理念。

   张兰威教授从中国乳制品市场及消费水平、消费要求、乳业发展瓶颈问题等方面总结了中国功能性乳制品科研开发现状，并点明了我国功能性乳制品的发展趋势并给出了针对功能性乳制品研究的建议。报告结束后与在场师生进行了热切的交流和探讨，内容包括新疆的乳酸菌资源、特色乳制品的开发与研究等。

   报告结束后座谈会上，万传星院长、辛华龙书记分别介绍了塔里木大学生命科学学院和中国海洋大学食品科学与工程学院的教学、科研情况，并针对塔大生科院食品科学系实践教学、科研方面进行了深入而广泛的交流和讨论。中国海洋大学专家针对存在的问题和不足之处给出了极其重要的建议和意见。最后，双方领导一致表态，希望在本科生培养、学科建设以及科研工作等方面开展全面合作，双方进一步加强联系，找准合作的切入点和结合点，相互支持，共同促进食品科学专业的发展。